キラメキ チキンハート

10:48到着、一番乗りで他客無し。「とりとんこつらーめん+煮たまご」を注文☆
スープはこってりめの鶏豚骨味で、軽く背脂が振り掛けられています。こってりなだけでなく、コクがあって厚みのある味わいです。
麺はなんの変哲もない中太ストレート麺ですが、ムチムチとした食感と旨味が十分に感じられて、凄く美味しいです。
チャーシューは直前までフライパンで温められていて、豚らしいしっかりとした食感と旨味が感じられます。
煮たまごは少し甘くてさっぱりとした味付けがされています。
その他には刻み玉葱と揚げ葱と葱が添えられています。
店内はテーブル席とカウンター席が用意されていて、明るい雰囲気です。
程々にこってり感があり、旨味とのバランスがよく取れている鶏豚骨ラーメンですね。ご馳走さまでした。