麺者 すぐれ

冷やし鶏そば￥800

水菜・青菜・プチトマト・姫竹の子・あ味玉・鶏チャーシュー・レモンスライス

太平打ちストレート麺

節が効いたあっさりした醤油スープ

食べ始めそばのつゆと思わせるほどの鰹を感じたが、冷し過ぎなのか?すぐに香りに慣れた

スープ・麺ともにキンキンに冷やした一杯でした。