麺者 すぐれ

鶏つけそば￥800・1.5倍￥80
冷で注文

アワアワのあっさりしたクリーミーな鶏白湯清湯系のつけ汁

つけ汁に小松菜?・一味

麺の上に糸唐辛子・短冊葱・鶏チャーシュー数枚・姫竹・ライムスライス

全粒粉の中太平打ちストレート麺

途中から卓上の柚子酢を投入して香り・味変しました。