京 イオンモール京都五条店

イオンモール京都五条に在って、ラーナビに掲載されているのは 調べたら 4店有るかな。
『ちゃんぽん亭総本家』『無尽蔵』は3階のフードコートに。『ハマムラ』は現在は無かったような…。

そして、このお店は同じ3階でも 上記の店舗とは異なり、レストランフロア側に在る 独立型店舗。


ラーメンの種類は お子様ラーメン含め、12種程だった… かな。
ラーメンは「らぁ〜めん」と表記している。

店名を冠したのは『京(みやこ)らぁ〜めん』っていうのかな。
「ぎをん白湯」って名乗ってるが…

自分が注文したのは、その ぎをん白湯の 白湯ながらあっさりしたスープのラーメンの上に、山形 赤湯のご当地ラーメンみたいに辛味噌を載せた『辛味噌らぁ〜めん』。


ニンニクと唐辛子を練り込んだ辛味噌で、食べながら少しずつ溶かしていき、味に変化をつけていくのも一緒。
全部溶かしたら、見た目 味噌ラーメンのようになったが、それでもピリ辛程度。
山形の… 例えば 龍上海のは、全部溶かしたら激辛だったが。


ソレに併せる麺は ボソッとした熟成麺。
1玉は100〜120?程かな?
麺増量は大盛でなく、替玉( \100)で。