麺家チャクリキ

3日の祝日昼営業に訪問↑↑
長らく休止していた味噌ラーメンと味噌つけ麺が復活していたので、待ってましたと味噌ラーメン800+半ライス100を注文。
ん〜〜、旨いですね♪ まったり系の豚骨土台に魚介が効いて、デフォのラーメンと全く同じアプローチですね。それの味噌味。味噌ラーメンらしくモヤシやひき肉も入っとります。
それと麺の配合変わった? いつもよりモッチリ感が半端なく、無茶旨かった! 変わったのなら嬉しい。たまたまならラッキーだった。聞く勇気無し。
トッピも何時もと変わらぬ出来。

今日は新店長始め、若い男女2.2での営業で、なんか凄くフレッシュ感があって気持ちが良かったなぁ…♪
そして前店長から変わっても質を落とすことなく、むしろ個人的には好みに近づいて、応援したい気持ちになりました。

ガンバレ新体制\(^_^)/ の巻!