麺屋しずる 豊田大林店

お店の外装とは裏腹に、内装は新築と見紛う店内…
女性も入り易そうだなと思ってたら、1人で来店している若い女性が。

麺類のメニューは、この店舗情報に記載されているのに つけ麺を加えた計6種。

麺量は普通盛りが240?。
やっぱり 女性にも気楽に来てもらいたいという思いからか、つけ麺を除き、120?のレディース盛りも有り、120?単位でレディース<普通<大盛り<大大盛りてな感じで…

我は 麺量がmaxとなる600?の『台湾ラーメン大大大盛り』\1,030。


ココの無料トッピングは ニンニクと背脂。
麺のかたさが指定出来る。
残念ながら、野菜増しは \100。


来る一杯は ズバリ、台湾ラーメンのG系版てなトコロ。
二郎系としては ジャンクさはおとなしめ。

麺は オーションでない 断面 長方形の極太というより、太麺でしょ。
弾力が有り 芯が残るが、麺のかたさ「かため」だと ほとんど 半生。


コクあるスープで辛さはピリ辛程度。
辛いのがあまり得意でなくても、見栄張って辛いモノ食べたい人には丁度良い辛さかな。

“呪文”に「カラメ」は無いが、卓上に有るラーメンのタレで調整出来る。

画像は 台湾ラーメン 野菜増し。