名古屋 一番軒

埼玉の大宮にて13:40


汁なしまぜそば(カタ)


ということで今日はこちらへ
タレは、豚骨ベースに塩コショウがよく効いたタイプ。

麺は、中細ストレート。喰らうよりは啜るタイプかな

具は、チャーシュー、温玉、キクラゲ、もやし、のり、ねぎ。
チャーシューは、やや薄手でホロジューシータイプ
温玉は、控えめ半熟タイプ

トータル的に、豚骨まぜそばはあまり多くないが、ややしょっぱめかな
ごちそうさまでした