頑固麺

11:08到着、先客5人後客1人。「特製煮干し鶏豚骨」を注文☆
スープは超濃厚で、ドロドロとしています。魚介系と動物系が強く打ち立てられていて、非常にへビィな味わいです。別添えの特製ソースを入れると、更に濃度が増します。
麺は中太ストレート麺で、柔らかみがありますが、弾力もしっかりと感じられます。濃厚なスープがよく絡んでいて美味しいです。
チャーシューは薄くスライスされた物が2枚入っています。それぞれ部位は違うようで、濃厚なスープに負けないように、濃いめに味付けされています。
極太メンマは柔らかくて、昔食べたような懐かしい味わいです。
味玉は半個付いていて、すっきりとした甘味が感じられます。
その他にはフライドオニオンと玉葱と葱が添えられています。
店内は黒を基調としていて薄暗く、ボブ・マーリーらしきポスターが貼ってあったりして、何だか怪しい?!雰囲気です。カウンター席とテーブル席が用意されていて、席数はまずまずあります。店員さんはハキハキと接客されていて、帰りは出入口付近まで見送りに来てくれました。
半端なく濃厚ドロドロで、完食には気合いがいりそうな鶏豚骨ラーメンですね。ご馳走さまでした。