肉そば やま昇

サタデーナイトに訪麺。
名駅から近い この辺りってのは、19時台だと比較的 すんなり入れるお店が多いのだろうか、空いていた。


超久々だが、券売機のメニュー構成は当時から殆ど変わっていないようだ。


『中華そば』の… 券売機の表示では「特盛」だったか「特大」だったか「特」だったか…
とにかく、一番多い 麺3玉のボタンをPUSH !!


中華そば…
相変わらずの 大きな容器での提供ですな。
麺3玉は 450?程なのだが、画像だと 麺の量が普通に見える… その位 大きい。

その分 スープの量も多いワケだが…
煮干しの香りがふんわり漂うスープは、油が表面に膜張って熱を閉じ込め、アッチッチなのも 相変わらず。


中華そば用の 太さは中細〜中太位のストレート麺は、アツアツスープでも のびにくい麺かな ? モチモチな食感。


旨いけど、麺3玉だと さすがに終わりの方は飽きて来る。
麺と チャーシュー、メンマ等のトッピングの具は食べ切ったものの、スープの熱はなかなか下がらない。

自分はスープ完飲派だが、さすがに此処の中華そば(肉そば)のスープの完飲は無理である。