十夢

先週の土曜日の19時台の 名駅近くのお店は空いていたが、今週の同じ土曜日の18時台 今回行った荒畑(鶴舞の近く)のお店は、待ち発生中だった。


案内されたカウンター席の椅子は、くつろいで食事が出来る リラックスシート。

レジ後払い方式なので、お品書き一覧を見て決めて 注文する。


中毒者続出というペペロンラーメンを2辛で、麺大盛 穂先メンマトッピングでオーダー。

最も 一番のお薦めはトマトまぜラーメンだそうで、周りの声を聞いていても 一番 発注率が高かった。


訪麺時は1辛注文が不可で、3辛がとてつもなく辛そうなので 心配したが、唐辛子 アーンド インテーロ漬けオイルが入るのは3辛のみ。2辛まではタカノツメのみの辛さだったので、私でもなんとかなった。


スープは塩ベース。シチリア産の塩使用かな?
辛さは唐辛子によるものだけに、ベトコンラーメンのような 突き刺すような刺激の辛さ。

よって、スープの旨みが辛さに負けるコトはない。

塩ベースのスープはコクが豊かで 奥深い味わい。かなり旨い。