あらじん

11:13到着。一番乗りで後客5人。「濃厚味噌豚骨ラーメン」を注文☆
スープは濃厚でとろみがあり、背脂が溶け込んでいるかのように存在しています。濃度の高さの割にしつこさは感じられません。卓上に味変アイテムが多数置かれているので、最後まで美味しく頂けます。
麺は太縮れ麺で、縮れがかなり強めです。一瞬グニャっとした食感が感じられますか、その後からしっかりとしたコシが感じられます。
チャーシューは2枚入っていて、豚の旨味と心地良い食感が感じられます。
メンマはかなり太くて食感が強く、程よい味付けで、いいアクセントになっています。
味玉は半個付いていて、薄めの味付けですが濃厚なスープとよく合っています。
その他には海苔と葱が添えられています。
店内はカウンター席のみで、スタイリッシュなデザインで明るい雰囲気です。元々良心的な価格設定ですが、スタンプカードにスタンプを6個貯めると、ラーメン又はつけ麺一杯無料になるという特典まであるようです。
激戦区一乗寺の特に名店の集まる場所に位置しながら、その名店の味にに勝るとも劣らないラーメンを提供する、注目すべき一軒ですね。ご馳走さまでした。