弁慶ラーメン本店

10:30到着。一番乗りで後客6人。「弁慶ラーメン+味付半熟玉子」を注文☆
スープは一見京都らしい背脂が振り掛けられた豚骨醤油味ですが、とろみが付けられていてボヤっとした味わいです。卓上に置かれているキムチや辛子味噌を入れると、引き締まった味になります。
麺は中太ストレート麺で、固くも柔らかくもない中間的な茹で加減です。スープにとろみがあるので麺に絡みやすく、懐かしいような味わいです。
チャーシューは薄くスライスされた物が2枚入っていて、柔らかくてシンプルな味わいです。
メンマはやや大きめにカットされていて、オーソドックスな味付けです。
味付半熟玉子は甘味のある味付けです。
その他には葱が添えられています。
店内は大箱店なので、席数はかなり多めです。京都らしい高級感のある和風な内装です。駐車場もかなり広めです。
スープにとろみが付けられたり、キムチがトッピング出来たりと、オリジナルな京都背脂系ラーメンに仕上がっていますね。ご馳走さまでした。