支那そば なかじま

東京から初訪。土曜の1342時に前列24!!、後続々。わんたんそば\830+味付たまご\100+豚角煮ごはん\300を発注。並びから約50分で着丼。スープは動物系を土台に昆布魚介をビシッと立たせた味わい。丸い醤油ダレもヨク、コリャなかなか旨いね。自家製の全粒麺は緩く、細かく縮れた中細麺。イイ味わいしてマス。歯応えとともにスープ拾いよく旨いゾ。テルテル坊主型のワンタンは、皮のホドヨイ厚さと裾野の広さでスープを拾ってツルッと啜れる。餡はオーソドックスな味わいだがパサツキもなく旨い。叉焼は煮豚ではなく中華焼豚っぽいゾ。コレもまたイイ感じだ。総じて旨い一杯ダナ。ただ、ミニ丼はチと脂っぽい。スタッフさんのワンタン仕込みを見ながら完飲完食。ご馳走様と声をかけて支払いを済ませた。チナミに車の方には北側約100m「小太郎」の大駐車場を使用するようにと大表示。