奇跡のラーメン 珍龍軒

10:45到着。一番乗りで後客2人。「特製醤油ラーメン+味付たまご」を注文☆
スープは濃いめの醤油味で、生醤油を使用されているそうで、懐かしいような味わいです。
麺は中細ストレート麺で、中間的な固さです。加水が少なそうな、ボソッとした食感です。
チャーシューは薄くスライスされた物が3枚入っています。薄さの割りには、豚感が強く感じられます。
メンマは幅広くカットされていて、此方も懐かしいような味わいです。
味付たまごは醤油味が強くて、醤油と玉子の両方の旨味がよく感じられます。
その他には糸唐辛子と九条葱が添えられています。
店内はカウンター席とテーブル席が用意されています。大型液晶TVが備え付けられていて、庶民的な雰囲気です。
懐かしいような味わいの醤油ラーメンですが、所々に新しさが感じられますね。ご馳走さまでした。