うしお

伊那市駅すぐ、いなっせの裏にある店にて。
スープ焼きそばともいえるローメンの、スープ無し。だがただの焼きそばにあらず。独特の麺にさっぱりソース味、マトンとキャベツが乗り絶妙なハーモニーを奏でる。居酒屋ですが。近くの元祖の店も梯子したけどこちらが好みですね。うしお煮がまた旨い。一味やカレー粉が秀逸。
ラーメンじゃないけど大満足でした。