とんこつらーめん ひかり

リニューアルオープン後、初訪

店名はFLAT HAND

基本的に鯛出汁を使った淡麗系のお店にリニューアル

基本的に奇数日のみ営業

取材拒否のお店

後払い式に変更

入って左側の待ち席に案内されてそこで待つ

カウンター6席・テーブル1卓4人
(カウンター・テーブル共にステンレスになっていた)

椅子と椅子の空間を空けてゆったりしたスペースになったが代わりに私語厳禁?・撮影禁止(ラーメン以外)などかなり変更されていました

淡麗そば〜芳純〜
味玉入り￥860

刻み葱(白)・飾り葱(青)・玉葱スライス・細メンマ・チャーシュー・鶏チャーシュー・味玉など

細ストレート麺

鯛出汁が効いた淡い醤油の優しいスープ