つけめん舎 一輝

つけめん 元味(780円)を。麺はムチムチのストレート太麺。やや固さを感じさせる茹で上げ。つけ汁は、動物系と魚介系のバランスが良い濃厚系。濃度は、それほどでなく食べやすい。具は、メンマ・角切りチャーシュー。角切りチャーシューが美味かった。13:00頃の訪問でしたが、終始行列。退店まで約1時間でした。