麺処 鶏谷

昨日昼に嫁さんと長男とで訪問。
よく当たると評判のおみくじを求めて六波羅蜜寺を参った後、久しぶりの京都でのラー活です!

店前には少しの並び〜店内に入ると補助席並びながら、結構なカウンター席とテーブル席が1つあるので回転は早いです。

あっさり、コッテリの塩、醤油のメニューから煮干しブラック鶏そば、チャーシュー増しで・・・
まず、チャーシュー多!デフォで大判のレアポークと鶏モモ、ムネが2枚づつ、増しで倍増ですから食べ応え有り過ぎです!少し薄めに調理されており肉の旨味がダイレクトに伝わります!具材は他に白葱と貝割れとシンプルです。

スープはブラックというほど黒くはなく丁度いい感じの醤油味で鶏の旨味、煮干しの香りのバランスも良いですね〜
麺はプツプツの自家製中平打ち麺で、これも好きなタイプ。
チャーシューの量の影響でスープが温くなっているのは残念ですが総合的には美味しい一杯です!

オープン以来、メニューも少しづつシフトされているみたいですし・・・また機会があれば訪問したいですね!