中華そば 殿 加茂店

我の方は 初訪になるが、ココのカキコミは4年(近く)ぶりになるのですね。


券売機設置の前払い。

勿論、『スタミナそば』(現在は \780だったかな?)の押しボタンをPUSH。

あと、麺大盛 or 替え玉(好きな方を選べる 現在 \120)券と半熟味玉(\100)券も。


『たっぷりの背脂とニンニクチップがアクセント』とのコトではあるが…

以前は、あっさり醤油ラーメンの上に一面 粉唐辛子だったらしい?
現在はというか、間違えたという訳でもないだろうが… 目の前に来たれしラーメンは、濃厚こってりラーメンの上に一面の粉唐辛子の一杯だった。


外の看板は 京都鶏白湯を謳っているから、鶏白湯スープだろう。
ニンニクチップは載ってはいるが、背脂はどうかな?

天一程 こってりかは判らないが、とにかく 麺によく絡む。
唐辛子の辛さも 全然感じない位。
替え玉するにしても、スープが残るのだろうかと心配する位 麺に絡む絡む。


想像してたのとは、ちょっと違ってはいた(1.清湯スープ⇒白湯スープ
2.そこそこ辛い⇒全然 辛くなかった)
が、美味しかった。