らうめん考房 昭和呈

仕事で滞在中に初訪。平日開店時間11時ジャストに開店。
魚介の塩ラーメン880+平日ランチタイムは100円の魚介のチャーハン、計980を注文。
無化調かな、ストレートに魚介の旨味。タレは強め。よって味は清油系にしてはシッカリ。旨い。
麺は博多豚骨系の低加水細ストレート。この組み合わせはキョウビあまり無い。悪くないが自分的には違った。
チャーシュー、メンマは旨し。評価5。

チャーハンのコスパよし。ラーメン880は高い。
ただかなり丁寧に作られていてラーメンへの情熱には敬意をはらいたいです。

濃いタレに東海らしさ…♪ の巻!