麺処 湊生

今日 5月2日 昼 訪麺しまシタ。

券売機が有る。先払いか。
結構 メニューも豊富だしぃ。
初訪なだけに、案の定 迷いマス。
駅から近い割には、昼の12時台ながら空いていて、後客のプレッシャーもなく、じっくりと品定めが出来たのがは幸い。


『角ふじラーメン』を《男盛》(\150プラス)で… に決める。
ニンニク、脂は普通、野菜は増しで。


男盛にしたからか 丼が大きく、ビジュアルは野菜マシでも、二郎系の盛りには見えない。


野菜はモヤシ:キャベツ比率は 9:1位かな。

麺は 二郎系定番の オーションではないものの、この 噛むと押し戻される感じのストレート太麺自体は、好みの部類デスわ。


醤油ダレがビシッと効いている、清湯で乳化など微塵もしていないスープは… 確かに甘味を感じますわ〜

スープは醤油が効いていて 濃い位なので、野菜からの水分で中和しようと、早々と天地返し…
いや、丼が大きく スープの量も多いので、「返す」までは、するまでもなかった。


『男盛』はどうやら増えるのは、麺とスープのようだ。男盛は麺2倍。
我的には 美味しかった。