麺屋 玉ぐすく

一日限定30食程度

らぁめん バンビ 味玉入り￥950

「鹿の骨と腕肉などでスープをとったらぁめんです。

鹿のスープに香味野菜や日高昆布、干し椎茸や長崎産煮干しなどを加えてベストなバランスに仕上がった一杯です。

麺は北海道産小麦を2種ブレンドしたモチモチ麺

具材は通常のらぁめんと一緒でいきます。」との説明でした。

葱・青菜・三つ葉・エリンギ・鶏チャーシュー・自家製ハム・味玉など

太ストレートツルツル麺

あっさりした醤油なのに醤油を感じさせない優しいスープ