Navajo White

上州山賊麺 大大坊からの連食。
メニューがたくさんあり、月替わりの限定もあるが、看板と思われるNavajoらあめんをオーダー。
スープは白濁しているが、豚骨や鶏をベースにごまがたっぷり。見た目より辛さもあり、この辛さは豆板醤かな。けっこう飲めてしまうスープだ。
麺は自家製の中細平打ち縮れ。個人的にはもう少し太い方が好みではあるが、麺のボリュームはなかなかある。
具は、コーン、挽き肉、にら、ねぎといたってシンプル。何かメインがほしいところだが、コーンが甘くて香りも良いなぁ。
店内はカフェのような雰囲気でラーメン店のイメージはない。おしゃれと言えばそうかな。
Navajo White うまかった????