らーめん坊蔵

長野市豊野の国道18号線沿い。
ロードサイド店は点在するものの、アップルラインというだけあってか… 周囲は田園地帯。だが、北陸新幹線の高架もすぐそばを通る。

昨日の18時台に訪麺。


信州味噌、辛味噌、紅塩の3本立てで、最近登場したのか、オマケのような形で鴨南蛮中華そばもメニューに連なる。


今回の目当て『炒め野菜のトッピング』は 信州味噌と紅塩で可で、辛味噌では不可。

しかも、野菜は大盛りだけでなく 特盛りまでもあるではないか。


迷わず『特盛り野菜らーめん』 \ 940で 紅塩の方をchoice。

麺は通常 150?で大盛だと ほぼ倍の300?に。


南米アンデスの岩塩を切り出し粉砕したというアンデスの紅塩を使った塩ダレのスープはあっさりでながら 深みあるスープ。


そして、炒め野菜は特盛言うだけに、野菜好きには堪らない量で大満足♪
1日の必要野菜摂取量クリアは言うに及ばず。平打ち縮れの太麺も300?。ガッツリと♪