ラーメン二郎 京都店

出張で京都へ来たので初訪しました !
11:30に到着したら、整理券制で 13:20頃に来てほしいとのこと。
そして、脇にある細い通路に並びます。
さすが京都、券売機には九条ネギ \100も !

並んでいる間に麺の量を聞かれるので、着席とほぼ同時に着丼です。器が東京のよりも大きいなぁ。

Soupは油分が多く、FZは控えめなので 塩っぱく無く、でも豚の出汁は濃厚で コッテリ旨〜い。
麺は平打ちっぽい極太で、ツルツルと滑らかな食感が瑞々しくて 美味しい♪。
そして 豚はシットリとした仕上がり、 味つけはアッサリめなので 肉の旨みがよく分かる。旨いです。
野菜はシャキとクタの中間で、キャベツの緑が濃く good ! 固形脂もフワッ トロッ ととろけ、野菜と一緒に頬張ると口内がparadise♪。

麺硬めはできませんが, 死角のない出来ですね。Soupや豚の味つけを見ても、関西らしく 素材の風味を生かしている印象です。

P.S. 若い店員さんのご対応が身にしみました。帰京直前の自分へのお心遣いありがとうございました。