麺屋 ささき

所在地は 同じ 東区矢田でも、地下鉄のナゴヤドーム前矢田駅の2番出口とは目と鼻の先の場所に移転している。

東区矢田4ー6ー3
↓
東区矢田5ー8ー53


ナゴヤドーム前矢田駅の2番出口の階段を昇り切って、地上に上がったすぐ傍に 赤提灯が置かれてあり、そして 目の真ん前に店が在る。


レジ 後払い方式。
味噌ラーメン \ 860
麺ダブル( 2玉 \ 150増し)、 メンマ大盛( \ 100プラス)でオーダー。


最高級カメリアラードを使用しているというコトで、そのラードの蓋で熱閉じ込めアツアツな一杯を期待…

確かに表面はラードだが… 舌がヤケドしそうな程ではなく、食べ頃合いな熱さってなトコロかな。
北海道方式の調理法とは異なるのかも。

ラードの下に味噌のスープで見た目でも二層状態ってのが解る位…
ややギトっとした感じでこってりとしている。
台湾まぜそばにも使われる太麺によく絡む。


メンマ、チャーシュー、ワカメ、バター、コーン、もやし、ネギ…
スープの上は具沢山。

想像してたのとはやや異なっていたとはいえ、美味しい一杯。

店の内装は屋台風。
接客も気持ちが良い。