三平らーめん

ココは随分と久しぶり(前回初訪時は未掲載)。

昨日の土曜日 夜の10時前位の訪麺。

最寄り駅は地下鉄東山線の新栄町だが、JRの駅も在る千種からでも10分程歩けば到着出来る。


前回時は入口前の券売機で先に食券を購入する前払い方式だったが、現在は券売機が置いてあった場所はシャッターが閉まっていて、レジでの後払い方式に変わっていた。


看板は『黒味噌らーめん』。
が 今回 自分は、【元祖】の文字が入っている 更に濃い 『濃いめ黒味噌らーめん』\ 780にした。


濃いめと言うだけあって、見た目だけでなく 濃度も結構 高い。

こういう こってりなスープな上に、中太平打ちの麺は芯が残っている程 かため茹でなので、麺がのびるコトはないだろうと思い、ご飯ものの サイドメニューから先に平らげる。

注文したサイドメニューは、麺を米に変えただけで 見た目は茶碗に盛った台湾まぜそばに見える『台湾ミニ丼』\ 380。


黒味噌のスープは 甘味を感じる。自分にはSTRIKEな味。

トッピングには 厚さ1?位 有る角煮のようなチャーシューが 1切れ。
他は椎茸、ネギ、コーンなど。