男そば 連獅子

4年以上 カキコミが無いが、近くに名城大学が在る限り 健在であ――る !?


特に東海地区では屈指の強豪と目されるアメフト部員 御用達の店らしいからか ? 市村スペシャルなんて言う限定メニューは、アメフト部員の要望 ? アイデア ? で誕生したらしいが、訪麺した昨日は 汁無し共々 昼の部で売り切れとなったようだが。


自分はほぼ9年ぶりという 超久々訪麺。

低く屈まないと入れない入口、窓が無いので 昼でも薄暗い店内… いや〜懐かしい。


男そば…
水やライスだけでなく、生ニンニクもセルフ。自分の卓上で 自分で細かくして入れる。

スープは富山ブラック並に漆黒で ? ソレに併せる平打ち縮れ極太麺がスープを吸って、茶色に。

野菜は モヤシ:キャベツ 8:2位かな?
濃い味付けなので、最初からの『天地返し』を敢行した。


スープは現在は? 完全なる醤油ベース。富山の大喜程ではないが、しょっぱめ。
なだけに、ライスと一緒に食べるのが良さそう。


総じて美味しい。特に麺。

自分が行った時は 店主(?)の接客は最高に良かった。


あと、夜の部は 18時30分 開始だった。