中華そば 高安

土曜15時半、旅行中。極鶏に向かうとこんな時間に20名位の行列!並ぶ時間が無かったので通過して高安に変更。こちらはカウンター空席あり、中華そばをいただきました。
豚骨鶏ガラのスープはマイルドで円やかで甘みのある懐かしい感じの味わい。ストレート麺はちょっと柔過ぎる程で、固めで注文した方が良いかも…
味付けされたチャーシューはメチャ旨でした。