麺匠 佐蔵

情報を補足します。
こちらは同じ佐蔵でも長野善光寺口にあるお店です。

駅前から善光寺参道へ入りすぐの右側、千石入口バス停のまん前にあります。

一枚ずつ炙ったチャーシュー2枚に丼周囲を丸く囲むメンマが、信州味噌スープに浮かぶ。
魚系の風味もまた特長。
カウンターには店オリジナルの七味も並ぶ。

飲み屋が目立つ街、小綺麗な内装とお姉さんが作る味噌ラーメンに若いカップルも意外と来る。