福昇亭

40年以上前の子供の頃、母の田舎に帰省するとこちらの五目焼きそばを出前して頂いて食べる事が楽しみの一つでした。それから時が過ぎ、本日母の用事の付き添いで親戚と共に店舗に初訪問(姉妹店の日昌亭には5年前に訪問済)。最近リニューアルして和風の綺麗なお店になったそうです。本来こちらでは五目焼きそばを注文するべきですがラーメンオタクとしてはどうしてもラーメンをと「焼きそばと小ラーメンのセット」950円を口答にて注文。約10分ほどで配膳。こちらの焼きそばは極細麺の餡掛け堅焼きそばにからしを溶いたお酢を沢山掛けるこの地域特有の食べ方がとにかく癖になります。小ラーメンは多分焼きそばと同じ極細麺に中華料理屋さんの優しいスープです。ただすぐ麺が伸びてしまって残念でしたが、こちらではあくまでもラーメンは脇役。ご馳走様でした。また来たいですね〜。