頑固麺飯魂 気むずかし家

長野駅東口、東京でもお馴染みボンドオブハーツ一派の有名店。
駅からも歩けて、600mとあるが実際はもっと近く感じる。

鶏白湯、醤油、王様中華そば、つけ麺等、一通り揃う中、頂いた鶏白湯ラーメンはトロ〜リとしたスープ、…で後から煮干しの風味、ニボニボ感ありありです。

丼面では海苔が踊り、肉二枚とメンマがアクセント、中太い麺と共に完食。

色紙の多さに比例してか客も途切れない。
カウンターも少なく、テーブルの相席はお互い様と捉えよう。