おだしと小麦一三〇

第10回京都遠征7軒目。こちらも昨日振られたお店。こちらは基本的にらーめん店ではないそうです。注文方法は3種類の出汁から1つ選ぶだけ。焼きあごダシをチョイス。らーめん的に言うと「素らーめん」で着丼。澄んだ黄金色の出汁の中に麺が綺麗に鎮座してます。ああ〜良い香り。スープを一口。う、うまい。物足りないかと思っていたが、全くそんなことはない。旨いな〜。麺は固めに茹でられた中細麺。表面にザラつきがあり、スープが絡みやすくなってるね。完食。サイドメニューの炙り豚とろご飯も旨かった。満足満足。ごちそうさま。