麺道夢幻

大つけ麺博の麺道夢幻。「鶏そば」をいただいた。叉焼増し100円を追加。熱々で浅く茶濁したスープは鶏ガラとモミジと水だけを使ったとのことだが、醤油ダレの塩分がキツイ。強いダシに強い塩分か…、でも直ぐに舌に慣れ親しんでしまった。麺はアッサリなストレートでスルスルと啜れますナ。トッピのミツバや白髪葱がよく効いてますネ。低温調理叉焼は薄いがイケますヨ。 スルッといただいて完飲完食。御馳走様でした。