tokyo miso style IKEDA

なにやらオサレな店名のお店は外観もラーメン屋っぽくなく、内装もごちゃごちゃしとてバーっぽかったりすると思えば、厨房には旭日旗があったりとよく分からんお店 やっちまったかと思えば味噌ラーメンはかなりのレベル 白味噌に細か〜い背脂が溶け込んだスープは、角や重さもなく実にまろやか 味噌と背脂の甘さのいいトコ取りな感じでついつい飲みたくなるけど、ウマいスープは体に毒ですな 太めの緩ウェーブのかかった麺は適度にコシがあって、スープとの相性も良し レギュラー的なレアチャーシュー(ウマイ!)や穂先メンマに混じってトッピングされてるのは、ラーメンには珍しい刻み揚げ(焼いてる?)と茎若芽 ラーメンに合ってるかどうかは俺的には謎だったけど、味噌汁チックな雰囲気を出してるのかな? オサレ(?)な雰囲気ながら、けっこうなオッチャンとオバチャンで営業してるギャップも面白いお店でした とは言え、ラーメンは間違いないと思います