新福菜館 本店

5/25(土)、親類の結婚式で京都へ。やはり京都のスタートは新福さんか第一旭さんで決めたい。10時ちょい過ぎぐらいで満席で少し待って着席。ちなみにお隣は15人ほどの行列だったので、タイミング重要やなぁ。
小とヤキメシ(500円)を注文し、ほどなく着丼。
真っ黒なビジュアルに反して塩気の角も変なクセもなく、動物系の出汁をベースにした飲みやすいスープ。ホント旨いわぁ…。東京やキャナルシティのお店との最大の違いは油の感じですね。
麺はプリっとした口当たりのストレート太麺。スープとの馴染みは当然間違いなし。
スライスチャーシューもしっかりと肉の味わいがあり、モヤシと九条ネギがマストの役割です。
しっとり香ばしいチャーハンも最高でした!
前回本店で食べたのは遥か記憶の彼方。十数年越しにようやく再訪できて本当に大満足。
いやぁ、おいしかったー(^^)