天天有 四条烏丸店

7/26(月)、錦市場で買い物前の昼ごはんにこちらへ。天天有さん自体が初めて。13時過ぎでしたが、ほぼ満席で後客もどんどん入ってました。
餃子とキムチをツマミにとりあえず生ビール。
ラーメンはスープが定番・こってり・黒・鶏塩の4種類から選べるのでこってりを。チャーシューの一部を味玉に変えれるサービスがあったのでそれでお願いしました。
旨味が分かりやすく出ている円やか鶏白湯のスープ。塩気の角もなくシンプルに美味しいな!って思います。こってりと言っても天一のようなドロドロ系じゃないので、広く受け入れられそう。
中太の麺はやや固めな茹で具合で、コリッとした歯触り。
具材も含めて全体的に良く出来てるなぁ、っていう印象です。長く愛されるラーメンにはやっぱりそれ相応の理由がありますね。
いやぁ、おいしかったー(^^)