麺匠 たか松

つけ麺博の麺匠たか松。2030時に列なしブースに寄ったらコチラだった。フスマの透ける細麺はグィッとコシのある麺はナカナカ旨いよ。つけ汁は柑橘香る動物魚介。マタオマ系だが、力強さと上品を併せ持つゾ。サスガ京都ですな。中にはサイコロ叉焼。昨年とほぼ同じカナ?。閉場間近なのでスープ割は諦めて完飲完食。御馳走様でした。