らぁめん家 有坂

大つけ麺博の有坂。約1カ月前にコノお店は表示の高崎市から渋川市渋川2124へ移転したとスタッフさん。2025時に前列約25。「冷やしすだち煮干蕎麦鴨油のつけダレ付き」にうずらの卵100円を付けていただいた。モノほ半分らーめんで、半分つけ麺だと言う。マズはらーめん側からフスマの透ける味濃い中細麺を啜ると煮干しの水ダシでしょうか?スッキリかつガツンな旨味の塊がサラサラと流れ込んで来ますヨ。イヤ旨いワ。鴨油と醤油ダレが少量付いていてコチラへチョピッと浸けるとコレマタ素晴らしい。大根オロシもイイ仕事しますネ。小生的につけ博では地名が東京表示以外を狙ってますが、この中では最高カモ。大きな叉焼代わりのバラ肉2枚も漬け焼か?旨い!。ウズラ玉子のスモーキーな香りがイイぞ。これは機会を見つけての本店訪問を考えつつ完飲完食。旨かった、御馳走様でした。