とんちき麺

大つけ麺博のとんちき。「豚と鶏の合わせ味とんちきらーめん」に味玉100円を付けていただいた。薄茶濁のスープは鶏と豚の合わダシで、オットリとした家系にも似た味わい。ホウレン草のトッピが更に味わいを強調しているナ。麺は中細麺で家系とは異なるがズイズイ啜れてこれはコレで合っていると思う。豚ロースの叉焼は穏やかな味わい。鶏胸叉焼もシットリ感を保ったイイ感じダ。サラッと完飲完食。御馳走様でした。