麺屋 四十

表通りから1本中に入った、たまたま見つける事はまず無さそうなお店 駐車場は駅から遠いのに、店の前に小型車を1台停められる程度
そんな立地で10年続くこのお店で鶏白湯つけめんをオーダー
油多めのつけ汁は「ん? これって…鶏白湯?」ってぐらいに、鶏白湯を探しに行かなければ分からないぐらいで(探しても分からんかったけど)、メニュー名を知らずに食べたら普通に「つけめん」って言ってしまいそうな味 麺との絡みもギリギリかな 表面に浮いた、生タマネギの粗微塵切りは美味しかったです
麺はなかなかに美味しい麺で、つけ汁の立ち位置と絡みがもっとはっきりしてたらなぁ〜…って思いました
次はラーメンか、いろんな種類のあるまぜそばを食べてみます