ふくまる軒

福井初上陸!おととい25日の14時過ぎに訪問。パッと見、通り過ぎてしまいそうになる店構え。昭和にタイムスリップできる店内や調度の数々。店主は80代に届こうかと見えるおじぃちゃんだが、腕と舌が確かだから、こんな美味い一杯が作れるんだねー。時代やトレンドに左右されない、昔ながらの中華そば。スープひと口すすって、その美味さに感激。どこまでもシンプルで懐かしいけれど、優しくて深い味わいに浸れる珠玉の一杯。いつまでも作り続けてほしいです。