蒼天

久しぶりの訪問
比内地鶏を使った醤油ラーメンを狙って行ったんですが、比内地鶏は今は使っていないようで魚介醤油になっていました。
塩を頼みましたが淡麗系でじんわりスープを飲み干せる一杯

鶏油の優しい旨味がわかる一杯ですね、麺はカンスイを塩にしたぶん強く感じてしまいますがバランスがいい一杯です
店主の頑張りや試行錯誤を話してる中で感じれたんで頑張って欲しい店ですね。

ご馳走様でした