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だるま大使

松本の拉麺探究人
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本格的な博多らぁめんが食べたくて人気のだるま大使さんへ初訪。スープですが豚骨臭が少し気になるものの思ってた以上に飲みやすい印象 ただ余分な脂がスープの表面に浮き苦手な人にはきつく感じるような印象、豚の旨味をもう少しストレートに感じたかったです。麺は二種類から選べたので今回は博多麺にしました、茹で時間にばらつきがあるのか分かりませんが、普通の茹で加減でも柔らかく感じ、食感を楽しむには残念な印象でした。
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2012-01-29 18:49
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