土鍋味噌豚骨 たけさん

たけさんの中でも好評のこちらのメニューを。スープは豚の匂いを残しつつもしっかり濃度は出ている様に思います。ただ醤油の角が強く後半スープだけで飲むにはきついと思います。麺は平太麺でスープをしっかり持ち上げてくれます。スープに浮いた脂とトッピングのチャーシューのパサつき感を除けばよく豚骨が出ているんじゃないでしょうか?。