ラーメンしんせん

ベト味噌求め、
3年3ヶ月半?ぶりに
GO

移転と言っても
同じ道路沿いを関ヶ原方面へ
700〜800?移動しただけ。
田園地帯の中というロケーションも
移動前同様。

西の方に新垂井駅跡を通る
JRの東海道線の迂回線が見え、
貨物列車や、
金沢や富山、和倉温泉へ向かう
『しらさぎ』の姿を
見るコトが出来る。 目的の
鉄チャンの好きそうな場所だ。


ベト味噌の味は‥
前回時の自身のカキコミを見ると、
前回から変わらぬ味ってようだ。

麺は低加水のストレート細麺。
麺増量は大盛、替え玉どちらも
出来る(150増)。

スープはコク有る味噌だが、
わりかしあっさり。
旨いが、
替え玉を投入したら
ちょっぴり薄い位に感じた。
そして、麺のかたさは やはり、
もう少しかための方が‥
麺のかたさは
調整して貰えるのだろうか?

トッピングMENUのひとつ 揚げニンニク
(150)も増量の形で。
全部で10粒位の
丸ごとニンニクがご〜〜ろごろ
ラーメン自体は普通に
美味しいレベルでも、何故か
コレ見ただけで幸せな気分に
なれるんだよね。