麺匠 文蔵

文蔵の6月のガチ限定は『和え麺』でした
汁なしなのでどんな味か楽しみにしてました

麺はラーメンと同じ太麺で、アスパラに相性バッチリのマヨネーズで和えてあります。
レモン、カラシ酢など加えて味の変化も楽しめます!
最後にワカメスープであっさり締められます
レギュラーにして欲しいメニューですね