麺匠 文蔵

豚骨濃度もしっかり出て豚の香りも良く出て大変美味しくいただきました!

麺もむちむち太麺で好みです。
チャーシューは炙ったバラですが、このラーメンには脂が少ないモモかロースが合うように思います。

接客も良くていい店ですね!