麺の坊 晴れやか

昨夜訪問。麺はつけめんと同じ林製麺の極太。具材は角切りチャーシュー、青葱、玉葱、もやし、天カス、生たまご、刻み海苔。紅しょうがを好みで投入するスタイル。ジャンク感はない。コチラのウリの塩ダレを使った一品だが、やたらと汁が多く天カスがビシャビシャになり余分に重く味のバランスが悪い。紅しょうがを投入したら酸味が増し、より味が好みから外れた。