麺将 重厚軍団

夜営業に初訪で重厚ラーメンを

今年のGWは多忙で休み無しだが、ラー活は休む訳にはいかず、仕事終わりに100キロの道のりをぶっ飛ばしての訪問

鶏豚骨!? 味覚的にはほぼ豚骨の肉だくドロドロスープは超濃厚。塩分は抑えられていて、濃い味ではなく濃厚
極鶏の豚バージョンと言えば分かり易いかな。
このスープには、昨年の与七以来の敗北を喫した

肩ロースのチャーシューは塩気がきつく、ライスも少々匂ったり、辛みの立った九条ネギ とネガな部分が目につき辛目の評価。
しかし唯一無二のオンリーワンを作り出し、我々と同じく趣味のラーメン食べ歩きを経て開業された店主さん、陰ながら応援します

あと客側のマナーに関して一言。僕の両隣の三人、二人の学生とおぼしきグループ。連れは食べ終わっているのにベチャクチャ喋りながら携帯いじりながら… 食べ終わって水だけ飲みながらおしゃべり 等々 並びが出ているお店で目に余るマナーの悪さ。さすがに店主さんに注意されてましたが、是非ともマナーを守ってラーメンを楽しんでもらいたいと思います。

ハードスケジュールに、帰ったらバタンキュー の巻!